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遇到这菜,我必买三四斤,三两下炒一盘,鲜嫩可口,刚出锅抢着吃。
早上的菜市场,食材都是非常新鲜的,一般我都是早晨去采购食材,一次买够一天的量。今天的丝瓜看起来非常的新鲜,家人也都喜欢吃,于是我就买了三四斤,打算晚上回家炒丝瓜吃。丝瓜是生活中经常见到的一种蔬菜,它色泽嫩绿、口感鲜嫩、清脆可口,还具有很高的营养价值,因此受到了广大人们的喜爱。尤其是在夏季,人们的餐桌上总是少不了丝瓜的存在,它特别适合炒食或做汤,但无论哪种做法都特别好吃有营养,口感特别好,经常吃的话对人体也有很好的功效。
女人想要变美,这食材要多吃,美白肌肤,淡化斑点,皮肤细嫩有光泽。丝瓜中含有丰富的黏液蛋白和多种维生素,食用之后能促进皮肤细胞再生和代谢,让皮肤变得爽滑细嫩。在夏季的时候,皮肤容易受伤害,也容易被晒黑,常吃丝瓜对皮肤很有帮助,它可以补水,可以美白肌肤,还可以提供多种维生素,抑制黑色素沉积。丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜汁还有“美人水”之称,把丝瓜汁直接涂抹肌肤,有很好的美容抗皱效果,非常适合女性朋友食用。
今天跟大家分享一道清炒丝瓜,这道菜用材简单,调料也只放了盐,清淡而不失滋味,最大程度地保留了食材的原汁原味,做法也非常易懂,简单易学,即便是第一次做很容易成功,喜欢的朋友赶紧学起来吧。
【清炒丝瓜】
食材:丝瓜2根、蒜瓣4个、食用油适量、盐适量、清水少许
做法:
1、买来的新鲜丝瓜两头去蒂,清洗干净后削去丝瓜皮。削的时候绿色的皮不要全部削掉,稍微留取一点,这样吃起来口感会比较清脆。
2、削完皮后,用刀把丝瓜从中间对半切开,然后再切成大小均匀的小块备用。
3、大蒜剥去外皮,然后放案板上切成蒜末。接着把炒锅预热,倒入适量食用油,油热后放入切好的蒜末爆香。
4、闻到蒜末的香味后立刻放入切好的丝瓜,开中小火翻炒1分钟后加入少量清水,再加入适量盐,继续翻炒30秒左右就可以出锅啦。
遇到这菜,我必买三四斤,三两下炒一盘,鲜嫩可口,刚出锅抢着吃。这道清炒丝瓜做法非常简单,口感清脆、鲜甜,翠绿的颜色看起来十分有食欲,非常适合夏天食用。
标签:什么食材可以淡化斑点